YEMEKLER // ÇORBALAR  
SOĞAN ÇORBASI


MALZEMELER

4 adet büyükçe Kuru Soğan         
6 su bardağı Et Suyu yada Su       
1 fincan Un   
2 kibrit kutusu büyüklüğünde Kaşar Peynir
2 yemek kaşığı yağ  
Tuz, Karabiber     
   

HAZIRLANIŞI

Soğanlar rendelenir ve yağda hafifçe kavrulur. Üzerine bir fincan un katılarak, biraz daha kavrulur.Kavrulan soğan ve unun üstüne 6 bardak et suyu, tuz, biber konur. Top top olmaması için bir müddet karıştırılır.Üzerine rendelenmiş Kaşar Peynir konur. Arzu edilirse, küçük küpler halinde kesilmiş ekmekler fırında kızartılır ve servis yapılırken içine katılır.


 
Geri