YEMEKLER // ÇORBALAR  
AYRAN ÇORBASI


MALZEMESİ

Su bardağı yarma (buğday)
1,5 Su bardağı süzme torba yoğurdu
3 Su bardağı su (Çorbanın yoğunluğuna göre değişebilir)
2 Çorba kaşığı un
25-30 Gr. kadar tereyağı
1 Tatlı kaşığı nane, tuz

HAZIRLANIŞI

Yarmaları bir gece önceden bol suyla yıkayın ve bir kapta su içinde sabaha kadar bekletin. Sabah tencereye yada düdüklü yardımıyla haşlayıp suyunu süzün.
Yoğurt ve suyu karıştırıp içine unu ekleyin ve bir tel yardımıyla iyice çırpın. Çorba tencerenize yoğurt ve yarmayı koyun, tuzu ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında 5 dk. öylece kaynatın. Siz bu arada bir sahanda tereyağını eritin ve naneyi ekleyip yakın. Bu yağıda çorbanın üzerine döküp servis edebilirsiniz.

 
Geri