YEMEKLER // ET YEMEKLERİ  
İNCİK YAHNİSİ

MALZEMESİ

6 parça Koyun incik eti
2 orta boy Soğan
1 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Karanfil
1 tatlı kaşığı Tuz
2/3 tatlı kaşığı Tarçın


HAZIRLANIŞI

Et iyi kapanan bir tencereye koyulur, kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 1 saat pişirilir. Soğan soyulur, yıkanır, halka halka doğranır. Tereyağı, karanfil ve tuzla birlikte pişen ete katılır, ara sıra karıştırarak, 10 dakika daha pişirilir, tuz ve baharat konulur, karıştırılır, ocak kapatılır.


 
Geri