YEMEKLER // ET YEMEKLERİ  
SEBZELİ İNCİK

MALZEMESİ :

1 kg Dana incik eti
2 havuç
1 orta boy kereviz
1 küçük lahana
½ kg. patates
1 domates
Bir demet maydanoz
Tuz, karabiber taneleri


HAZIRLANIŞI
:

Eti kaynayan suyun içine atıp bir taşım kaynadıktan sonra, su dökülür. Tekrar temiz bir suyun içine eti, biber taneleri, tuzu koyup yavaş ateşte pişirilir. Et yarı pişmiş durumunda iken, havuçlar, dörde bölünmüş kereviz, bütün domates ilave edilir. 10 dakika kadar hep birlikte pişmeye bırakılır. Sonra dilimlenmiş patatesler ve lahana ilave edilir. Hep birlikte bir süre daha pişirilir. İnce kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılır. Tuzunu, karabiberini tekrar ayarlayıp, isteğe bağlı olarak limon dilimleriyle birlikte servis yapılır.
 
Geri