YEMEKLER // ŞERBETLER  
KIZILCIK ŞERBETİ

BİRİNCİ YOL:
1 Kilo kızılcık

7 Bardak şeker

2 Bardak su

2 Limonun suyu

Kızılcık ezilip akşamdan bir süzgece konulur. Üzerine iki üç tasta bardak su konulur, sabaha kadar bekletilir. Sabahleyin güzelce ovarak süzgeçten süzülür. Şekeri de ilave olunduktan sonra tülbentten geçirip içilir.


İKİNCİ YOL:
Kızılcıklar bir bardak su ile bir taşım kaynatılır. Ezilerek süzgeçten geçirilerek suyu alınır. Şekerlere iki bardak su ilave edilerek kaynatılır. Üzerine kızılcık suyu dökülür. Biraz kıvamlı hale gelince iki limonsuyu ilave edilir. Bir taşım kaynatılır.Posası varsa tülbentten süzülür. Kavanozlara sıcak sıcak konarak kapağı kapatılır.

 
Geri