YEMEKLER // TATLILAR  
SADABAT LOKMASI

MALZEMELER


*1,5 su bardağı su
* 2 su bardağı un
* 3 çorba kaşığı margarin
* 3 adet yumurta
* Tuz, bir tutam şeker
* 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
* 2.5 su bardağı su
* 2.5 su bardağı şeker
* 1.5 su bardağı sıvı yağ 


HAZIRLANIŞI

Tencereye aldığınız 1.5 su bardağı su ve 3 çorba kaşığı margarini eriyene dek kaynatın. Sonra unu, bir tutam tuz ve şekeri ekleyin. Hızlı ve sürekli karıştırın. Hamur koyulaştığında ateşten alıp, ılındıktan sonra yumurtaları teker teker kırıp yoğurun. Özlü bir hamur elde ettiğinizde, bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın. Kızgın sıvı yağda tavayı arada bir sallayarak hamurları kızartın. Delikli kepçe ile çıkarın. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatın. Hazır olmasına yakın limon dilimlerini şerbetin içine katın. Çıkan lokmaları soğuyan şerbetin içine atın. Şerbeti emen tatlıları servis tabağına dizin. Dövülmüş fındık serperek servis yapın.

 
Geri